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Academia gasta US$ 54 mil em presunto ibérico para Oscar

24/02/2011 18h50

Los Angeles (EUA.), 24 fev (EFE).- A Academia de Hollywood investiu US$ 54 mil em 90 peças de presunto ibérico, cerca de US$ 600 por peça, que serão degustadas como parte do menu do Governor's Ball deste ano, o jantar oficial posterior a entrega do Oscar.

"Encomendamos da Espanha. Os trazemos de diversas fazendas por todo o país", disse à Agência Efe Michael Panitch, um dos membros da equipe do chef Wolfgang Puck, criador junto a Matt Vencibenga de um menu inspirado em "sabores latinos".

Panitch confirmou que foram compradas 90 peças de presunto ibérico, ao preço de US$ 600 por peça.

O jantar do Governor's Ball contará com um sabor muito espanhol ao incluir 1,6 mil pratos de paella, um para cada convidado.

"Presunto e paella... será maravilhoso. Acho que a cozinha espanhola atualmente é muito famosa no mundo todo, portanto acho que é ótimo ter essa influência em nossa cozinha para a ocasião", disse à imprensa Puck, que comentou que não é difícil encontrar os ingredientes adequados.

"Podemos encontrar de tudo em Los Angeles, mas o presunto trazemos diretamente de lá. Tenho muitos amigos na Espanha, portanto não é complicado", acrescentou Puck.

Panitch explicou que o fornecedor do qual compram o produto é a empresa Newport Meat Company.

"Se dedicam à distribuição para restaurantes e grandes eventos como este", apontou.

A cerimônia do Oscar, que acontecerá neste domingo, será transmitida ao vivo para mais de 200 países.

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