 | Estragão
| Nome científico: Artemisia dracunculus |
| | Outros nomes: Estragão-francês |
| | Outros idiomas: Tarragon (inglês), estragon (francês), estragon (espanhol), erba drago (italiano), estragon (alemão) |
Características:
Planta herbácea, de caule cilíndrico, folhas pequenas e carnosas e flores são pequenas e claras. As folhas são usadas como condimento e têm sabor picante similar ao do anis.
| Efeitos medicinais:
O estragão tem ajuda no funcionamento do aparelho digestivo e tem ação vermífuga.
| Usos:
Pode ser aproveitado para condimentar molhos, carnes e frutos do mar, queijos, omeletes, picles, sopas, saladas e para aromatizar vinagres e azeites.
| Forma de venda:
As folhas são vendidas secas em potes ou saquinhos plásticos.
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