Nasceu em Belo Horizonte em 1966. Vive e trabalha em Belo Horizonte, Brasil.

Doutora e mestre em artes visuais pela Royal College of Art (Londres), Mabe Bethônico hoje é professora do curso de Artes Plásticas da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), onde também se formou.

Entre seus trabalhos mais conhecidos está "O Colecionador", no qual a artista expõe um arquivo de recortes de jornais iniciado em 1996 e em constante ampliação. As imagens e textos recolhidos são agrupados em diversos temas, questionando procedimentos museológicos como os de seleção, classificação e conservação.

Com esse trabalho, Bethônico cria a personagem fictícia do "colecionador" que responde à frenética geração de imagens e informações da atual sociedade com um comportamento obsessivo de recolher, catalogar, classificar e guardar os recortes formando com eles discursos próprios.

Mabe teve um trabalho selecionado na 3ª edição do prêmio Sérgio Mota em 2002. "Museu/museus" cria na internet uma espécie de museu virtual pronto para abrigar as mais diversas exposições. Também aqui o papel do museu e de seus agentes é colocado em questão. Afinal, a própria obra é uma instituição ou, mais do que isso, a instituição é vista como um trabalho de arte.

Mabe participou das exposições "Subversiones Diarias" no Museu de Arte Latinoamericano de Buenos Aires (MALBA) e Biblioteca Nacional em 2005 e "Apropriações / coleções", no Santander Cultural em Porto Alegre, em 2002. Realizou, também em 2002, uma individual no Museu da Pampulha.
(Da Redação, com colaboração de T. Rivitti)